سلام
شما قصد دارید سنسور رطوبت سنج رو بزنید به یه دسته و بالای دسته بتونید اطلاعات رو مانیتور کنید درسته ؟
میتونید از این سنسور استفاده کنید :
سنسور رطوبت سنج خاک و زمین

برای سنجش رطوبت
از اونطرف سنسور که قراره دیتا برای میکروکنترلر استفاده بشه باید از سیم مناسبی استفاده کنید که داده رو در طول مسیر از دست نده
مثلا از سیم های 22 استفاده کنید:
سیم سیلیکونی 22AWG

و از بالای دسته هم میتونید یه آردوینو ناهنو استفاه کنید و یه نمایشگر OLE کوچیک
آردوینو نانو

ماژول نمایشگر 12864 OLED دارای ارتباط I2C با ابعاد 0.96 اینچ