سلام
همونطور که اشاره کردی مقاومتت ntc هست و موادی که این شکلی باشن رابطه دما و مقاومتشون به شکل یک معادله خطی درجه یک نیست ، برای پیدا کردن دما از روی مقاومت یا باید جدول بندی کنی و مقادیر رو گرد کنی که دقتت میاد پایین ، یا باید تو دما های مختلف مقاومت رو اندازه بگیری و یه منحنی رو به روش کمترین مربعات خطا به اون داده ها برازش بدی و یه معادله تقریبی بین دما و مقاومت به دست بیاری و ازش استفاده کتی