علیک سلام
سنسورهای خودرو مقادیرشون رو به ECU میدن و پردازش اونجا امجام میشه ، اون نمایشگر کیلومتر ماشین هم مقادیر رو از ECU میگیره ، به نظرم راحت ترین کار برای شما خوندن مقدار از ECU هست و پروتکل معروف ارتباطی که تعمیرکارا اصطلاحا میگن "دیاگ" OBD , OBD2 هست شما متناسب با نوع ECU حودرو ماژول بلوتوث obd رو تهیه کنید و با آردوینو و ماژول بلوتوث مناسب آردوینو (مثل HC_05) با اون ارتباط برقرار کنید ، هر سه تا وسیله ای رو هم که نیاز دارین آفتاب رایانه موجود داشت قبلا ، الان رو نمیدونم
این هم لینک کامل تر: Arduino OBD2 ELM327 I2C-LCD HC05 Bluetooth: 4 Steps