سلام حافظه فلشش رو نه ( واسه پروگرام )
اگه به حافظه جهت نگه داری داده نیاز داری ( به عبارتی متغیرهات زیاد هستن ) میتونی از eeprom داخلی / خارجی استفاده کنی که از طریق پروتکل spi/i2c وصل میشن به آردوینو و میتونی هر موقع به متغیرهات احتیاج داشتی از اونها استفاده کنی.

و یک نکته خیلی خیلی مهم تو کدنویسی با اردوینو سعی کن از String استفاده کنی چون به طرز عجیبی باعث کند شدن و پر شدن حجم حافظه فلشت میشه

این آموزش ها روش اتصال حافظه eeprom خارجی به اردوینو رو بهتون نشون میده :

Adding External I2C EEPROM to Arduino (24LC256)

Add I2C EEPROM to Arduino - All