سلام دوست عزیز.

وبلاگ آموزش آردوینو از صفر:
وبلاگ آردوینو | تازه ترین های آردوینو و دنیای فن آوری

اینجا هم برای هر یک از قابلیت های آردوینو ، یک مثال هست که خیلی واضح توضیح داده

Arduino - آموزش

برای یادگیری AVR هم فقط کافیه یه سرچ کوچیک تو گوگل کنی تا پونصد هزار تا سایت در مورد آموزش AVR بریزن تو صفحه مانیتور

اینم یه لینک واسه آموزش AVR

آموزش جامع AVR Archives - الکترونیک

کتاب های زیادی هم در رابطه با AVR نوشته شده و جزوه های دانشگاهی زیادی وجود داره که میتونی سرچ کنی و بخونی ولی مهم تر از اون ، مهارتی هست که تو برنامه نویسی داری چون اگه برنامه نویسیت مثل من ضعیف باشه ، یادگیری AVR واست سخت میشه.