1- سوال اولت که حله، کابل HDMI معمولا مال مانیتورهای جدیده
کابل LAN رو هم احتمالا بجای USB میخواستی استفاده کنی؛ بنظر سیم بندیش که کامل میاد

2- آی پی رو تا اونجا که من می دونم در هر دو حالت میشه وارد کرد ولی معمولا می گن به صورت دینامیک (DHCP) بذاری خودش آی پی بده بهتره
3- رسپری یک میکرو کامپیوتره، پس با هر زبانی می تونی براش برنامه بنویسی، فقط برای کامپایلش مثلا اگه از ویندوز embedded اون استفاده می کنی رو همون هم باید باینریش کنی
کلا دوست عزیز سعی کن سیستم عامل لینوکس رو هم دریابی چون لینوکس کلید کاربران حرفه ای لینوکس و ویندوزه