برای کد نویسی میتونی از آردوینو استفاده کنی
خیلی راحت
برای اون داستان ارسال و دریافت درخواست هم میتونی از این لینک استفاده کنی :
Sending GET/POST request from ESP8266+Arduino - Everything ESP8266
و این :
https://github.com/esp8266/Arduino/issues/1390